Cari info atau berita lainnya di internet? Ketik dan cari di sini.
Custom Search

Sabtu, 24 Desember 2011 - 23:12:57 WIB
Bagaimana Resep Cara Buat Kue Donat ?
Diposting oleh : administrator
Kategori: Pangan - Dibaca: 471 kali

Kue donat tak pelak lagi merupakan kue favorit yang banyak digemari orang. Dijual di kaki lima hingga restoran fast food berlisensi franchise. Disebut donat, berasal dari bahasa inggris doughnut, karena bentuknya yang bulat dengan lubang di tengahnya, menurut salah satu teori donat pertama kali diperkenalkan ke Amerika Utara oleh penduduk Belanda. Menurut antropologis bernama Paul R. Mullins, buku resep pertama yang menyebutkan donat adalah pada tahun 1803.

Di sini kami sediakan 2 versi resep pembuatan donat. Mungkin banyak variasi cara pembuatan donat, tapi ini mungkin bisa jadi referensi Anda.

Resep Donat Versi 1:
Bahan-bahan yang diperlukan: 
  • 300 g tepung terigu
  • 1/2 bks (5,5 g) ragi instan
  • 3 kuning telur ayam, kocok
  • 2 sdm margarin
  • 150 ml susu cair hangat
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Olesan: 
  • 100 g cokelat masak pekat, lelehkan
  • 100 g meisjes/cokelat beras

Cara membuat kue donat:
  • Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
  • Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
  • Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
  • Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
  • Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
  • Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  • Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.

Hasilnya kurang lebih untuk 12 buah kue donat, bila ingin membuat lebih dari itu Anda tinggal hitung perbandingan bahannya.

Resep Donat Versi 2:

Bahan-bahan Donat :
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi instant
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 2 kuning telor
  • 100 gr mentega
  • 250 ml susu cair dingin.

Cara membuatnyat :
  • Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.
  • Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
  • Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan 1 jam.
  • Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali 1 menit.
  • Lubangi bola ditengah dengan menggunakan jari (atau pake cetakan donat kalo punya ;-p. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Sumber: Wikipedia, http://resepmasakanindonesia.info, http://resepmasakanindonesia.idcc.info


Anda suka artikel/informasi di atas? Bila anda Facebooker klik tombol FB Like di bawah atau
bagikan kepada teman-teman Anda di Google+, Twitter, dan FB lewat tombol share di bawah
               

Komentar :
  Cari info atau berita lainnya di internet? Ketik dan cari di sini.





Isi Komentar :
Nama:
Website
(misal: www.domain.com, tanpa http://)
:
Komentar:
 
  (Masukkan 6 kode diatas)